『腸科学 健康な人生を支える細菌の育て方』を読みました。
アメリカに住む研究者夫婦によって書かれた本で、最新の研究成果をもとに、腸内細菌と健康との関係がわかりやすく解説されていました。
ジャスティン ソネンバーグ,エリカ ソネンバーグ,Justin Sonnenburg,Erica Sonnenburg 早川書房 2016-11-22
◆感想・レビュー
「健康本」というより「科学本」
日本で腸内細菌についての本というと、「腸内細菌を増やすと病気が治る」、「〇〇を食べておなかを丈夫にしよう」といった健康本ばかりです。
そうした本もためになって面白いのですが、根拠があいまいで、いまいちピンときません。
それに対して『腸科学』では、腸内細菌とは何か、人にどんな影響をもたらすのかが科学的な視点で書かれています。
もちろん、健康や病気の話も書かれていますが、根拠となる論文が出典として示されていて、いわゆる「健康本」より一歩踏み込んだ内容です。
さすが、アメリカの研究者が書いた本だけあります。「そこが知りたかった！」という情報が満載でした。
「腸内細菌ってよく聞くけど、実際のところよくわからない」と疑問に思っている人におすすめです。
わかっていないこともある
『腸科学』には、腸内細菌叢が一生の間にどう変化するのか、体に入ってきた菌が外に出ていくまでの過程など、「そんなことまでわかっているのか！」と驚くことがたくさん書かれていました。
その一方で、どの種類の菌をどれくらい摂れば病気に効果があるか、という具体的なことはまだわかっていないようです。
腸内細菌も生き物なので、環境の影響を受けやすく、宿主となる人間の人種や体質によっても違いがあるので、研究はなかなか難しいんですね。
腸内細菌と病気の関係について、明確な答えが明らかでないのは残念ですが、「わかっていない」ということがわかって納得しました。
これからもっと研究が進んでいくことを期待します。
実践方法はアメリカ流
著者の研究者夫婦には2人の子どもがいて、家族ぐるみで腸内細菌によい生活を心がけているそうです。
本の中では、具体的な取り組みも紹介されていて、巻末には腸内細菌に優しい食事のレシピまでついています。
ただ、食事に関してはアメリカ流で、日本人にはあまり参考にならないかもしれません。
レシピにも日本人には馴染みのない食材が多く登場していて、まねするのは難しいと思います。
それでも基本的な考え方はわかるので、日本流にアレンジして、普段の生活に取り入れていきたいです。
◆さいごに◆
『腸科学』には、腸内細菌とは何かなどの基本的なことから、健康を保つにはどうすればいいのかといった実践的な方法まで、幅広い情報が載っていました。
いままで腸関係の本はたくさん読んできましたが、ここまで詳しく、具体的な内容が書かれたものはありませんでした。
文章もわかりやすく、読み物としても面白い本だと思います。
腸内細菌に興味のある人にはぜひ読んでもらいたいです。
ジャスティン ソネンバーグ,エリカ ソネンバーグ,Justin Sonnenburg,Erica Sonnenburg 早川書房 2016-11-22
