一方で、少し前に卵の値上がりが話題になりましたが、一食あたりの値段で考えると、卵はかなり割安です。高級な卵でもせいぜい6個パックで400〜500円で1玉80円程度。2玉使って目玉焼きにしても160円くらいしかかからず、弁当や冷食を買うのに比べたらたいした金額ではありません。
というわけで、最近だんだんと食卓に目玉焼きが登場する頻度が増えています（もちろん使うのは普通の値段の卵）。生産者さんの苦労は重々承知していますが、卵とお米に関しては、いつまでも手の届く価格を維持してほしいなと思います。
ちなみに、先日試しに買ってみた「ヨード卵・光」（近所のスーパーで一番高い卵）は値段が値段なだけあって、とてもおいしかったです、クローン病の都合で食事の選択肢が限られるのは残念だけど、シンプルに目玉焼きばかり食べていると、卵ごとの味の違いに気づけて楽しいです。
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